Il nostro yogurt biologico bianco

Lo yogurt biologico Fattoria Lucciano è quello che ci vuole per una colazione o per una merenda sana ed equilibrata.

Buono, sano e corposo è adatto sia per i più piccoli che per gli adulti perché ricco di fermenti lattici e di nutrienti ideali per la crescita e per il benessere del nostro intestino.

Il nostro yogurt bianco biologico bio viene prodotto con il latte delle nostre vacche brune, allevate all’aperto in maniera naturale e rispettosa dell’ambiente e dell’animale stesso. Un prodotto di qualità, che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole.

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Yogurt bianco compatto 200 gr
Yogurt bianco compatto 400 gr

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Cos’è lo yogurt biologico?

yogurt biancoLo yogurt è uno dei derivati più preziosi e nutrienti del latte. Si tratta di un prodotto alimentare che si ottiene dalla fermentazione del latte che si innesca grazie ad alcuni batteri come il Lactobacillus e lo Streptococcus.

Lo yogurt bianco bio Fattoria Lucciano è prodotto con latte selezionato e proveniente dalle mucche brune che alleviamo nella nostra tenuta, allevate all’aperto con prodotti naturali da agricoltura biologica.

Si tratta di uno yogurt biologico a coagulo compatto che viene confezionato direttamente in loco. Dalla mungitura delle mucche al processo di fermentazione e confezionamento, siamo noi a occuparci di tutto.

La peculiarità del nostro yogurt bio è che viene confezionato direttamente dopo l’inoculo dei fermenti, così da favorire la fermentazione in vasetto. Un processo del tutto naturale che non vede alcun intervento se non quello del raffreddamento, che viene effettuato quando lo yogurt diventa acido al punto giusto.

Un prodotto naturale e nutriente, prodotto con l’amore e la cura che noi di Fattoria Lucciano mettiamo in tutto ciò che facciamo.

Perché scegliere lo yogurt biologico Fattoria Lucciano?

Il nostro yogurt a coagulo intero ha una consistenza compatta, poiché non andiamo a rompere il coagulo. Tutto il processo di fermentazione avviene direttamente in vasetto, così da lasciare il prodotto quanto più naturale possibile.

Questo yogurt bio nasce dall’esperienza della nostra famiglia. Poniamo attenzione a ogni singola fase. Partiamo con la mungitura del latte, che viene refrigerato e poi pastorizzato a

95°C per circa 30 minuti.

Al termine della pastorizzazione, poi, viene fatta raggiungere al composto una temperatura di 43°C e vengono inoculati i fermenti. Nello specifico sono: Streptococcus Thermophilus e Lactobacillus delbrueckii var. bulgaricus. Questi vengono inseriti in vasetto così da far partire il processo di acidificazione del latte che, quindi, diventa yogurt.  Un iter complesso, che si conclude con la refrigerazione e la conservazione dei vasetti.

Il segreto del nostro yogurt biologico è che è completamente naturale, realizzato in piccole quantità con il latte controllato delle nostre mucche. Un concentrato di bontà, gusto, vitamine e minerali.

Lo yogurt di Fattoria Lucciano è ricco di proteine ad alto valore biologico e ha un apporto calorico medio-basso. Si tratta di un prodotto ricco di calcio, che fa molto bene alle nostre ossa. Mai farsi mancare un vasetto di yogurt per rimanere in salute, ma con gusto.

Dove viene prodotto lo yogurt bio Fattoria Lucciano?

Tutto il nostro yogurt è un prodotto biologico della Tuscia Laziale e viene prodotto proprio qui, nella nostra tenuta, con il latte delle nostre vacche brune.

Tutto il processo produttivo viene realizzato in loco, dalla mungitura al confezionamento e alla vendita del prodotto finito. Questo significa che possiamo assicurare al 100% la qualità del nostro yogurt biologico, che produciamo con il miglior latte e in maniera del tutto naturale.

Le nostre mucche, quelle dalle quali prendiamo il prezioso latte utilizzato per la produzione dello yogurt, sono allevate senza alcun tipo di stress nel pascolo della nostra fattoria, secondo quelli che sono gli standard della zootecnia biologica.

La mandria ivi presente raggruppa circa 140 esemplari di vacca bruna. A ciascuna di esse viene riservato tutto lo spazio per vivere all’aperto. Quello che desideriamo è che il loro latte sia di altissima qualità e abbia delle proprietà organolettiche importanti. Per questo motivo ci assicuriamo costantemente di quelle che sono le condizioni di salute degli animali, che vengono lasciati liberi di muoversi, di bere, mangiare e pascolare liberamente. Tutto ciò che mangiano è prodotto in azienda.

Come acquistare il nostro yogurt bio online?

Lo yogurt bio Fattoria Lucciano è disponibile sia nel nostro punto vendita che nel nostro shop online. Con pochi clic si potrà scegliere il formato preferito e ci vorranno poche ore per riceverlo direttamente all’indirizzo segnalato, tramite corriere espresso.

Il nostro yogurt bio partirà direttamente dalla nostra fattoria, per essere consegnato ovunque lo si desideri. Quello che si deve fare è scegliere il formato da 200 gr yogurt bianco bio Fattoria Lucciano o il formato da 400 gr.

Produciamo quantità limitate del nostro yogurt biologico e, pertanto, non sempre è disponibile nel nostro e-commerce. Lasciando la mail si potrà essere ricontattati appena verranno prodotte le nuove confezioni. Trattandosi di un prodotto biologico, che viene realizzato nel rispetto di altissimi standard qualitativi, non riusciamo a produrre un numero di vasetti elevatissimo. Preferiamo garantire la freschezza e la bontà dei nostri prodotti.

Yogurt biologico Fattoria Lucciano: prezzo

Il prezzo dello yogurt bio Fattoria Lucciano dipende dal formato che si sceglie. Se si preferisce il vasetto da 200 gr, il costo è di 2,70€, mentre il costo del formato da 400 gr è di 3,80€.

Nel prezzo è racchiuso tutto il nostro lavoro e la cura che mettiamo nella produzione del nostro yogurt che è al 100% biologico e da agricoltura e allevamento biologico. Tutto quello che mettiamo nel nostro vasetto è amore e qualità. Sono questi gli ingredienti che preferiamo dare a che sceglie i nostri prodotti.